黑皮鸡枞菌因其新鲜醇香、肉质细腻、养分丰厚等特性，备受商场和消费的人喜爱。在湖南江永县潇浦镇回岗村蘑菇栽培基地，培养成功的黑皮鸡枞菌迎来了丰盈季，破土而出的“小黑伞”成了大众致富的“黑黄金”。

  9月5日，在回岗村蘑菇栽培合作社的菇房内，一朵朵乌黑的鸡枞菌破土而出。工人们正忙着采摘新鲜的黑皮鸡枞菌，削根、分级，忙得不亦乐乎。

  江永县回岗村支委何清松介绍，村里采纳合作社加农户的形式，引导乡民开展这个蘑菇工业，实行包技能包菌种包出售等方法，处理菌农的后顾之虑，均匀每户菌农的年收入到达十万元以上，小蘑菇做成了大工业。

  想要种好食用菌，首要把握菌种制造技能。2019年，永州隆欣回岗菌业有限公司把栽培基地建在回岗村，从外地高薪延聘4名专家悉心培养菌种，现在已培养出黑皮鸡枞菇、茶树菇、香菇等8个蘑菇种类的菌种，种出来的蘑菇产量高、质量好，深受菌农的喜爱。每年能卖300多万元菌棒、100多万元菌种。

  公司采纳“公司+合作社+支部+农户”的出产形式，吸纳会员81人，并从村里延聘工人100多人，月薪在3000元以上。帮忙回岗村成立了食用菌出产合作社，为20多户菇农供给技能、菌种、菌棒、出售等服务。上一年，村合作社以资金、劳力入股，产出蘑菇1.5万公斤。

  现在，该公司年出产蘑菇7000多吨，产量3000多万元，产品远销粤港澳商场。（陈健林）